第二十届成都国际车展将在 25 号正式开幕，来自各行各业的汽车媒体相信已经对即将展出的大部分新车有一定的了解，虽然成都国际车展成为了人们万众瞩目的焦点，但是别忘了，想要让这次的成都车展之旅不留下一丝遗憾，除了车展以外，成都人间美食也是一大探索亮点。

很多新出行网友都已经知道，火锅已经成为新出行团队出游必吃的美食之一，同时麻辣火锅更是成为了新出行公认的文化，成都的辣，成都的火锅，究竟是怎样的？在新出行团队前往成都车展之旅之前，我们必须要来摊牌来看看成都有哪些值得去吃的辣味美食。


打开成都美食菜单，一片“满江红”的菜品彰显着这个城市最“火辣”的特点，成都美食作为川菜，以川菜小吃成为成都闻名全国内，主要包括火锅，麻辣烫、冷串串，冒菜，麻辣干锅等，虽然在国内各个地方都能过见到这类火锅，但是想要吃到最正宗的味道，还是要归属到其发源地才能够品尝得到，新出行的将火锅列为新出行文化，必将先说说成都都有哪些值得去吃的火锅。


香天下四川火锅在华南地区也是具有一定的名气的，在各个地方都能够看到相应的连锁加盟店，虽然四川火锅品牌在全国各地都有连锁店，但是值得推荐的理由是因为香天下火锅是距离成都车展最近的一家具有名气的火锅店，在便利性和顺带性上具有一定的优势。同时香天下火锅现场环境足够典雅舒适，搭配了即兴现场表演节目，更好的体验成都经典火锅和文化气氛。







虽然在成都春熙路真的就是火锅一条街，但是芈龙在老火锅作为经典特色火锅还是值得推荐一下，城市的烟火命脉，往往体现在食物的温度上。尤其是那些个市井的，不甚精致的食物。而成都的烟火命脉，一定是火锅。在成都，人人都是有火锅情结的，真正的“老”火锅，应该是“老”在其地道的城市烟火气息；“老”在集人间之百味，汇聚种种情谊；“老”在承载着各式各样的食客的情感与故事。








大龙燚火锅品牌创立于 2013 年 5 月 24 日，浓浓的牛油香味与极重口味火辣的味感是大龙燚火锅的标签。川人嗜辣，麻辣鲜香遍蓉城，这对漂泊在外的川人是最致命的吸引。“老味道，解乡愁”也撩动很多人的心弦。大龙燚荣登明星最喜欢吃的火锅之位，范冰冰、黄晓明、权志龙、周星驰、郭富城等各路明星来蓉均到店品尝，将成都味道吃在舌尖留在心里。







月满大江，以民国几十年的精品火锅为源泉，将近代艺术家的才情与工匠技术融入到菜色之中，虽然客户总是赞不绝口，但团队用心磨砺于每一味料、每一道食材、每一件器皿、每一个服务细节以毫不松懈的点滴用心呈现出每一次入口的稳定、兴奋与欢愉，将除将温和不呛、香醇浓郁、麻辣鲜香、饱满十足的绝顶口感，致敬于美食大家。








蜀大侠火锅源于一段成都和平改朝换代的事件，一场火锅宴让革命起义者和捍卫者以火锅驱寒把酒言欢，最终双方以和而终，被成都人称为“革命锅”“大侠锅”时光流转,江大厨后人江海浪,重拾其技法,将此火锅再现蓉城,重现大侠风味之大善。








觅矢纪是一家星座主题火锅，所以整个餐厅都是跟星座有关的东西，排号处可以免费占卜，餐厅摆放的装饰品都是跟星座有关的东西，方形的锅上都有星座符号，还有以星座命名的菜品，如果你是作为一个星座控，整个布置与创意都将深得你心。








麻辣空间川派清油火锅成立于 2005 年，作为中国高端火锅的开拓者，其“无需炒作”的清油火锅底料，浓缩无渣，纯正浓香，摆脱了传统火锅原料“牛油”的束缚，采用四川天然一级初榨菜籽油，口感清爽不糊口、锅底无渣更澄澈、清新健康易消化，是一种绿色健康的新型火锅。以“麻”开路，使麻鹿鹿的滋味全面占领口腔，以“辣”垫后，增强火锅的麻辣劲爽，让味觉劲舞狂欢！







串串香诞生于二十世纪 80 年代中期的四川，它是四川民间美食，实际上也是火锅的另一种呈现方式，串串香最初的锅底、菜既简单又纯粹，随着时代的发展，四川的串串香已演变出种类繁多，风味各异的味道，同时也被当地消费者欣然接受，成为了成都美食旅游攻略的必经地。


在四川，串串香多种多样，为了呈现最早最纯粹的四川串串的味道，巴蜀签返璞归真，坚持以无添加香料、鸡汤熬制、中药配方的锅底，烫上新鲜优质菜品，将传统的纯真的味道带给大众，走进各种年龄阶层人们的视野，自 2015 年 6 月创建第一家黄忠店开始，到目前成都五家门店，巴蜀签串串锅以匠心独运，精益求精的纯粹精神带给消费者，一路走来，巴蜀签串串已经成为成都最具代表性的一家热锅串串，并在大众点评上被评为外地游客必吃的成都美食串串。











这家串串火锅位于钢管厂一街，但不同于老社区头的苍蝇馆子，凹凸串串以成都经典的设计风镇住老社区的场面，虽然作为新店仅仅只开了两个月，但是在消费者眼里却是好评不断，以最典雅的设计风和真挚踏实的作风成为又一个热评店面。






签王之王是来自一位穷二代独自到成都打拼出来的老店，他从火锅店底层做起，尝遍甘苦，渴望通过自己的努力成为人上人，18 岁从打杂小弟做到了后厨学徒，由于自己聪明勤快加，让他 20 出头变当上了火锅店主厨，从一家店，快速发展到如今近百家店。







成都国际车展开始之际，相信会有来自全国各地的车友前来观展，成都是一个悠闲的城市，文化底蕴深厚，生活节奏慢的享受型城市，不仅仅是本次的成都车展，成都火锅作为大街小巷随处可见的美食，同时又是新出行公认的美食文化，新出行将携手和所有网友一起逛车展的同时，也将不忘尝试来自地道的成都火锅，关于成都国际车展和成都火锅，你们准备好了吗？